5) Один лист бумаги поднесли к свече сбоку, а другой на такое же расстояние сверху. Почему первый лист не загорелся, а второй сразу воспламенился?

Нагретый воздух от свечи поднимается вверх, перенося тепло к листу, расположенному сверху. Поэтому он быстро нагревается до температуры воспламенения. Сбоку конвективный поток горячего воздуха почти не нагревает бумагу, и она не загорается.