Ответ:

С полными причастиями без зависимых слов «не» обычно пишется слитно; при зависимых словах — раздельно. Краткие причастия пишутся с «не» раздельно. В слове «неуловимый» нет противопоставления, поэтому оно пишется слитно.

Слитно: 1) неуловимый взгляд; 2) незакрытая дверь; 5) несвязанная кофта; 8) неотправленное письмо; 9) несваренный суп; 12) непрожаренные котлеты; 13) неспечённый пирог.

Раздельно: 3) не закрытая мною дверь; 4) дверь не закрыта; 6) не связанная мамой кофта; 7) не отправленное мною письмо; 10) не сваренный ещё суп; 11) котлеты не прожарены; 14) пирог не испечён; 15) не испечённый в духовке пирог; 16) не додумавшийся до сути враг.

Ответ: слитно — 1, 2, 5, 8, 9, 12, 13; раздельно — 3, 4, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 16.