Ответ:

а) При кипении воды и обычном атмосферном давлении термометр показывает около 100 °C.

б) Во время кипения температура воды остаётся примерно постоянной: поступающая энергия расходуется на превращение воды в пар.

Ответ: а) около 100 °C; б) осталась прежней.