Ответ:

Палочки широко используют в Восточной Азии, потому что они соответствуют местным кулинарным традициям. Во время приготовления ими удобно перемешивать еду, нарезанную небольшими кусочками, особенно при жарке. Кроме того, во многих странах региона пользоваться палочками за столом стало давней традицией.