5. Подпишите название города, являвшегося одним из важнейших в Европе центров печатания, науки и философии. По шуточному высказыванию его жителей, этот город «построен на костях селёдки».

Речь идёт об Амстердаме. Он был крупным торговым и культурным центром Европы, а его жители шутили, что город построен на костях селёдки, подчёркивая значение рыболовства и торговли.

Ответ: Амстердам.