Ответ:

В предложении а) одна грамматическая основа: заяц не стал шалить, забрался и притих. Это простое предложение с однородными сказуемыми.

В предложении б) две грамматические основы: осень пришла; ветер подул. Это сложное предложение.

Сложное предложение: Пришла поздняя осень, подул холодный ветер.