Ответ:

Эпитет: «сухие канцелярские фразы» — образное определение.

Сравнение: «безжизненные, как опавшие листья» — сравнение с опавшими листьями.

Олицетворение: «бумаги плодились сами собой» — бумагам приписано свойство живых существ.

Метафора: «бюрократический монстр пожирал время» — бюрократия образно представлена как монстр.