5. __________ — процесс взаимодействия режущего инструмента с материалом заготовки, который сопровождается образованием стружки, тепла, упругими и необратимыми деформациями, износом, трением, наклёпом (упрочнением) и вибрациями.

Описан процесс обработки материала режущим инструментом с образованием стружки.

Ответ: Резание — процесс взаимодействия режущего инструмента с материалом заготовки, сопровождающийся образованием стружки.