Ответ:

1) В читаемых фрагментах пропущенные буквы восстанавливаются так: «Берега бухты, у которой стоял завод, были в песках, поросших соснами»; «… защищали рабочий поселок от морских ветров, в поселке было всегда тихо»; «врагу не пожелаешь»; «на достройке кораблей и на стапелях»; «Колпак из небьющегося прозрачного материала, например из плексигласа…».

Слово после «… и сосны» на фотографии читается не полностью, поэтому восстановить его достоверно нельзя. Начало текста также обрезано.

2) Возможный заголовок: «Ветры на Ладе».

3) Профессионализмы, различимые в приведённом фрагменте: достройка кораблей, стапели. Полный перечень нельзя проверить, поскольку начало текста обрезано.

4) Фразеологизм: врагу не пожелаешь — о чём-либо очень тяжёлом или неприятном, чего не пожелаешь даже врагу.

Чтобы точно восстановить все пропуски и проверить заголовок и список профессионализмов по полному тексту, нужен снимок его обрезанного начала.