5. Разбейте скорлупу сырого яйца коротким ударом посередине. Вылейте содержимое яйца в чашку Петри. Посмотрите, какой вид имеют белок и желток. Изучите строение жидкой части яйца: белок, желток, халазы, зародышевый диск. С помощью препаровальной иглы найдите плотные шнуры — канатики. От какой части яйца они отходят?

Условный пример наблюдения: белок прозрачный или слегка мутный, вязкий; желток — округлый, жёлтый, окружённый оболочкой. Халазы выглядят как плотные беловатые скрученные шнуры по сторонам желтка. Они отходят от его оболочки и удерживают желток в белке.

Ответ: канатики-халазы отходят от оболочки желтка.