Ответ:

Краткая запись: было 240 кг; в первый день продали \(\frac{2}{5}\) запаса; во второй день — на 16 кг больше.

  1. Продали в первый день: \(240\cdot\frac{2}{5}=96\) кг.

  2. Продали во второй день: \(96+16=112\) кг.

  3. Осталось: \(240-96-112=32\) кг.

Ответ: 32 кг яблок.