5. Семена каких растений запасают крахмал, белок или жир? Как их использует человек?

Состав запасных веществ зависит от вида растения. Примеры:

• Крахмал: семена пшеницы, риса и кукурузы. Человек использует их в пищу, производит муку и крупы.
• Белок: семена фасоли, гороха и сои. Их используют как пищевые продукты и как сырьё для получения растительного белка.
• Жир: семена подсолнечника, рапса и льна. Из них получают растительное масло; семена также используют в пищу.