Ответ:

При нагревании крышка расширяется. Обычно металлическая крышка расширяется заметнее, чем стеклянное горлышко банки, поэтому она ослабевает и её легче отвинтить.

Ответ: подогретая крышка расширяется и ослабляет сцепление с горлышком.