Время отдыха велосипедиста можно определить по участкам графика, где расстояние (S) не меняется, а время (t) идет. Смотрим на график: расстояние не меняется между 4-м и 5-м часом (S=40 км). Значит, в это время велосипедист отдыхал.
Ответ: 1 час.