5. Установить параметры воды: начальную температуру и объём. Важно: температура воды в измерительном цилиндре t₀ должна быть выше комнатной температуры приблизительно на 40 °C. Объём воды равен массе воды (1 л = 1 кг).

В условном примере примем температуру воды t₀ = 60 °C и объём 0,200 л. По условию 1 л воды имеет массу 1 кг, поэтому mв = 0,200 кг. Выберите температуру примерно на 40 °C выше комнатной в условиях вашего опыта.