5. Установите соответствие между характеристиками и структурами белка: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца. Характеристики: А) аминокислотные остатки соединены только полипептидными связями; Б) при её разрушении наступает необратимая денатурация; В) строгая последовательность аминокислотных остатков; Г) молекула в форме глобулы или фибриллы; Д) пространственная конфигурация полипептидной цепи; Е) дисульфидные мостики между радикалами аминокислот. Структура белка: 1) 1; 2) 3.

В последовательности заданных структур рисунок 1 обозначает первичную структуру, а рисунок 3 — третичную.

1. А — первичная структура: аминокислотные остатки связаны в цепь полипептидными связями.
2. Б — первичная структура: разрушение последовательности аминокислот необратимо меняет белок.
3. В — первичная структура: это последовательность аминокислотных остатков.
4. Г — третичная структура: белок может иметь форму глобулы или фибриллы.
5. Д — третичная структура: это пространственная конфигурация полипептидной цепи.
6. Е — третичная структура: дисульфидные мостики могут связывать радикалы аминокислот.

Ответ: А — 1, Б — 1, В — 1, Г — 3, Д — 3, Е — 3.