Ответ:

Из 20 кг грибов получается 16 кг пюре, значит из 1 кг грибов получится \(16:20=0.8\) кг пюре.

Из 45 кг грибов получится \(45\cdot0.8=36\) кг пюре.

Ответ: 36 кг.