5.В двух пробирках находятся глюкоза и этанол. Как с помощью качественных реакций распознать эти вещества? Напишите уравнение качественных реакций.

5. Качественные реакции на глюкозу и этанол:

Для распознавания глюкозы и этанола можно использовать реакцию с гидроксидом меди(II) (Cu(OH)₂) при комнатной температуре.

1. Реакция с глюкозой (альдегидная группа):
   Глюкоза является многоатомным спиртом и содержит альдегидную группу, поэтому она реагирует с гидроксидом меди(II) при комнатной температуре, образуя комплексное соединение ярко-синего цвета.
   CH₂OH-(CHOH)₄-CHO + 2Cu(OH)₂ → [CH₂OH-(CHOH)₄-CH=O]Cu₂ (комплекс синего цвета) + 2H₂O
2. Реакция с этанолом:
   Этанол — это одноатомный спирт. При комнатной температуре он не проявляет активных свойств, характерных для многоатомных спиртов или альдегидов. С гидроксидом меди(II) в обычных условиях этанол не взаимодействует, раствор остается прозрачным или бледно-голубым (если Cu(OH)₂ не полностью отмыт от ионов меди).

Вывод: Если при добавлении гидроксида меди(II) образуется ярко-синий раствор, то это глюкоза. Если же никаких видимых изменений не происходит, то это этанол.