Ответ:

По карте Иркутск опережает Москву на 5 часов: в Иркутске указано +5 часов к московскому времени. При перелёте из Иркутска в Москву часы нужно перевести на 5 часов назад.

Ответ: перевести стрелки часов назад на 5 часов.