Ответ:

1) каменная ограда — две Н, суффикс -енн-. 2) ветреный день — одна Н, исключение. 3) лекарственный сбор — две Н, суффикс -енн-. 4) тыквенная каша — две Н, суффикс -енн-.

Ответ: 2) ветреный день.