Ответ:
Сравним количество букв и звуков:
- юг — 2 буквы, 3 звука;
- перья — 5 букв, 5 звуков;
- заяц — 4 буквы, 5 звуков;
- ёлочки — 6 букв, 7 звуков.
В слове «перья» мягкий знак звука не обозначает, а буква «я» после мягкого знака обозначает один звук [а].
Ответ: перья.
