5. В какой кастрюле находящаяся в ней жидкость охладится быстрее (рис. 36б)?

По рисунку лёд находится сверху в кастрюле 2. Охлаждённая жидкость становится плотнее и опускается, поэтому возникают конвекционные потоки, ускоряющие охлаждение.

Ответ: в кастрюле 2.