5. В одной банке находится метанол, в другой — этанол. Как можно распознать эти спирты на основании их химических и физических свойств? Опишите ход работы и предполагаемые наблюдения. Для выполнения задания воспользуйтесь дополнительными источниками информации.

Метанол и этанол — бесцветные, смешивающиеся с водой горючие жидкости, поэтому по внешнему виду надёжно различить их нельзя. Нельзя пробовать жидкости на вкус или проверять их прямым вдыханием. Метанол особенно токсичен.

1. Для сравнения можно использовать температуры кипения: метанол кипит примерно при 64,7 °C, этанол — примерно при 78,4 °C.
2. В учебной лаборатории идентификацию проводят только под руководством учителя, на предназначенном для горючих жидкостей оборудовании и с вытяжкой; открытое пламя не используют. Измеряют температуру кипения каждого образца.
3. Образец, температура кипения которого близка к 65 °C, соответствует метанолу; образец с температурой около 78 °C — этанолу. Наблюдение и результат фиксируют, не пробуя и не нюхая вещества.

Плотности этих спиртов близки, поэтому простое сравнение плотности менее удобно для надёжного распознавания.