Ответ:

16 бит = 2 байта на один символ.

Уменьшение размера на 16 байт соответствует удалению \(16 : 2 = 8\) символов.

Из них 2 символа — запятая и пробел, значит, длина названия овоща равна \(8 - 2 = 6\) символам.

В списке овощ длиной 6 букв — свекла.

Ответ: свекла