Ответ:

Существенная часть условия закрыта тетрадью: не видно, к какому количеству относятся 11/16 и какова связь этой доли с 75%. Поэтому достоверно вычислить массу капусты нельзя. Пришлите, пожалуйста, фотографию задания целиком или перепишите его текст.