5. В России выращивают самый северный: А. Рис; Б. Овёс; В. Ячмень; Г. Лён-долгунец.

Ячмень отличается коротким периодом вегетации и выращивается в России севернее остальных культур из предложенного списка.

Ответ: В. Ячмень.