5. В случае 1 кастрюлю поставили на лед. В случае 2 лед положили на крышку кастрюли. В каком случае содержимое кастрюли охладится быстрее? а) в случае 1; б) в случае 2; в) время охлаждения одинаково для обоих случаев.

В случае 2 охлаждённая у льда вода становится плотнее и опускается, а тёплая поднимается к крышке. Возникают конвекционные потоки, ускоряющие охлаждение всего содержимого. При охлаждении снизу (случай 1) холодная вода остаётся внизу и устойчивой конвекции почти не возникает.

Ответ: б) в случае 2.