Ответ:

1. Найдём массу груш во втором ящике: \(268-95=173\) кг.

2. Найдём, сколько груш было в первых двух ящиках: \(268+173=441\) кг.

3. Найдём массу груш в третьем ящике: \(560-441=119\) кг.

Ответ: 119 кг.