Ответ:

Всего частей: \(5+3+1=9\). Масса одной части: \(63:9=7\) г.

Белок: \(5·7=35\) г. Желток: \(3·7=21\) г. Скорлупа: \(1·7=7\) г.

Продолжение вопроса обрезано, поэтому нельзя установить, какую именно величину требуется назвать. Пришлите нижнюю часть задания целиком.