5. Wait ... (not/boil) at 80°C.

Перевод задания: Подожди ... (не/кипеть) при 80 °C.

Утверждение о постоянном свойстве выражается Present Simple. С подлежащим water отрицание образуется с does not, а смысловой глагол сохраняет начальную форму.

Water does not boil at 80°C. (Вода не кипит при 80 °C.)