Ответ:

1. В тексте названы земледелие и скотоводство. Стоянки, орудия из камня и кости, а также изготовление керамики свидетельствуют о повседневной жизни и хозяйственных занятиях людей.

2. Находки помогают судить о совместной жизни людей, разделении занятий и труда, взаимосвязях внутри общин и постепенном формировании социальных отношений. По одному предмету нельзя точно восстановить всё устройство общества, поэтому выводы делают, сопоставляя разные находки.

3. Орудия показывают, какими материалами и способами люди пользовались для труда и хозяйства. Керамика рассказывает о развитии ремесла, бытовых потребностях и характерных узорах, которые могут указывать на культурные традиции.

Ответ: текст свидетельствует о земледелии и скотоводстве; находки помогают изучать общественные отношения, труд, быт и культуру людей неолита.