Ответ:

Окончания имён прилагательных выделены жирным.

По цвету: василёк — синий; роза — красная; яблоко — зелёное; деревья — высокие.

По вкусу: перец — острый; капуста — свежая; варенье — сладкое; пряники — вкусные.

По материалу: стол — деревянный; город — каменный; платье — шёлковое; ножницы — металлические.

Подобраны подходящие примеры: прилагательные согласованы с существительными в роде и числе.