Для записи наибольшего числа необходимо расположить цифры в порядке убывания.
Для записи наименьшего числа необходимо расположить цифры в порядке возрастания, но ноль не может стоять на первом месте в пятизначном числе.
Ответ: Наибольшее число - 86210, Наименьшее число - 10268.