Контрольные задания
Вопрос:

51. Как называется физическое явление, благодаря которому можно засаливать овощи на зиму? Как происходит переход соли из воды в овощи при засолке?

Фото задания: 51. Как называется физическое явление, благодаря которому можно засаливать овощи на зиму? Как происходит переход соли из воды…Фото задания

Ответ:

Это явление называется диффузией. Соль из воды проникает в овощи благодаря движению молекул соли в сторону меньшей концентрации.