Ответ:

1. Я прочитал интересную брошюру о правилах безопасности.

2. Строгое жюри оценило выступления участников.

3. Спортсмен раскрыл парашют над аэродромом.

Эти слова являются исключениями, потому что в них после шипящих пишутся буквы ю и я: брошюра, жюри, парашют. Их написание нужно запомнить.