Ответ:

  1. Язык мягок, что хочет, то и лопочет. Форма: 3-е лицо, единственное число; окончание -ет.
  2. Что себе не хочешь, того и другому не делай. Форма: 2-е лицо, единственное число; окончание -ешь.
  3. Добрая слава лежит, а худая вперед бежит. Форма: 3-е лицо, единственное число; окончание -ит.
  4. Паши не лениво, если хочешь жить счастливо. Форма: 2-е лицо, единственное число; окончание -ешь.
  5. Чужой земли не хочешь, а своей не отдашь. Формы: хочешь — 2-е лицо, единственное число, окончание -ешь; отдашь — 2-е лицо, единственное число, окончание -шь.
  6. Если хочешь радости Отчизне, трудись не покладая рук. Форма: 2-е лицо, единственное число; окончание -ешь.
  7. Жернова сами не едят, а людей кормят. Форма: 3-е лицо, множественное число; окончание -ят.

Пословицы учат говорить правду и не желать другим того, чего не желаешь себе; трудиться ради счастья и блага Родины; помнить, что доброе имя создаётся долго, а дурная слава распространяется быстро. Последняя пословица означает, что труд приносит пользу людям.

Ответ: хотят, хочешь, бежит, хочешь, хочешь, отдашь, хочешь, едят.