Ответ:

Найдём массу яблок, отправленных на ярмарки:

\(560 - 56 = 504\) ц.

Переведём центнеры в килограммы:

\(504 \cdot 100 = 50\,400\) кг.

Найдём количество ящиков:

\(50\,400 : 28 = 1\,800\) ящиков.

Ответ: 1800 ящиков.