1. Не работа сушит, а забота. 2. Не место красит человека, а человек место. 3. Друзья в несчастье познаются. 4. В осеннее ненастье семь погод на дворе. 5. Не печь кормит, а руки. 6. Не котёл варит, а стряпуха.
**Объяснение:**
* **НЕ с глаголами и существительными:** В пословицах "не" с глаголами пишется раздельно (не сушит, не красит, не познаются, не варит), а с существительными как правило слитно, когда "не" образует новое слово с противоположным значением, например, 'несчастье'.
* **Правописание гласных в окончаниях:** В словах "сушит" и "красит" в окончаниях пишется буква "и", так как это глаголы 3-го лица единственного числа. В слове "познаются" пишем "я" потому что это глагол 3-го лица множественного числа.
* **Пропущенные запятые:** Запятые ставятся между однородными членами предложения (не работа, а забота), перед союзом а.
* **Пропуски:** печ(?) - необходимо вставить мягкий знак, так как это существительное 3-го склонения в единственном числе именительном падеже.