6.2. Может ли заразиться печёночным сосальщиком человек, если съест непроваренную (непрожаренную) говядину? Ответ обоснуйте.

Решение:

Да, человек может заразиться печёночным сосальщиком, если съест непроваренную (непрожаренную) говядину.

Обоснование: Цисты печёночного сосальщика (адолескарии) могут находиться в мышцах и других тканях крупного рогатого скота. При употреблении в пищу сырого или плохо термически обработанного мяса, содержащего эти цисты, человек становится окончательным хозяином для паразита. В организме человека печёночный сосальщик развивается во взрослую особь и может вызывать заболевание — фасциолёз.