Ответ:

а) Нет. Форму сохраняют не только кристаллические, но и аморфные твёрдые тела, например стекло.

б) Диффузия обеспечивает обмен веществами: например, поступление кислорода из лёгких в кровь и из крови в ткани, а также удаление углекислого газа. Она участвует и в переносе веществ через клеточные мембраны.