C is sleeping.
Разбор: Фраза 'Be quiet!' ('Тихо!') говорит о том, что действие, которое сейчас происходит с ребенком, продолжается, то есть это действие происходит сейчас, в момент речи. Поэтому нужно использовать время Present Continuous, а именно 'is sleeping'.