Ответ:

Редактирование — это изменение содержания модели. Например, удаление из модели лишнего объекта или исправление его названия.

Форматирование — это изменение внешнего вида и оформления, не затрагивающее содержание. Например, изменение цвета объекта или размера шрифта.