6) е*) Каково будет процентное содержание углеводов в продукте, полученном при соединении шоколада и марципана в отношении 1 : 1?

При смешивании в отношении 1 : 1 берутся равные массы продуктов. В 100 г шоколада содержится 55 г углеводов, а в 100 г марципана — 61,7 г. В равных количествах продуктов процентное содержание углеводов будет средним арифметическим этих долей:

(55% + 61,7%) ÷ 2 = 58,35%.

Ответ: 58,35%.