6. Как различают томаты по степени зрелости?

Томаты различают по стадиям зрелости: зелёные, молочной зрелости, бурые (начинающие окрашиваться), розовые и полностью зрелые красные. У сортов с плодами другого цвета зрелость определяют с учётом характерной для сорта окраски.