6. Какие ресурсы будут необходимы, какое оборудование нужно закупить, какое помещение потребуется?

Потребуются финансовые, материальные, трудовые и информационные ресурсы. Необходимо арендовать помещение площадью около 40 м² с водоснабжением, канализацией, вентиляцией, электричеством и возможностью размещения вывески.

Основное оборудование: профессиональная кофемашина, кофемолка, холодильник, витрина для выпечки, микроволновая печь, мойка, фильтр для воды, кассовый аппарат, терминал для оплаты, мебель, посуда, стеллажи и система видеонаблюдения.

Потребуются бариста, администратор и бухгалтерское сопровождение. Также нужны средства на аренду, ремонт, закупку сырья, упаковки, рекламу и оформление необходимых документов.