Ответ:

Среднее арифметическое:

\(\frac{31+22+24+27+30+36+19+27}{8}=\frac{216}{8}=27\).

Упорядочим цены: 19, 22, 24, 27, 27, 30, 31, 36.

Медиана: \(\frac{27+27}{2}=27\).

Разность: \(27-27=0\).

Ответ: 0.