Ответ:

Во время кипения температура жидкости остаётся постоянной. Подводимая энергия расходуется на преодоление сил притяжения между молекулами и переход жидкости в пар, то есть на отрыв молекул от поверхности жидкости.

Ответ: в) на отрыв молекул от поверхности жидкости.