Ответ:

Сначала продали \(500 : 4 = 125\) кг сахара.

После этого осталось \(500 - 125 = 375\) кг.

Затем продали 20% оставшегося: \(375\cdot 20 : 100=75\) кг.

В итоге осталось \(375 - 75 = 300\) кг.

Ответ: 300 кг.