Ответ:

За 20 секунд можно одновременно обжарить по одной стороне двух оладушков. Распределим обжаривание так:

Время, сПервый оладушекВторой оладушекТретий оладушек
1–201-я сторона1-я сторона—
21–402-я сторона—1-я сторона
41–60—2-я сторона2-я сторона

Всего потребуется 3 промежутка по 20 секунд:

\(20 \cdot 3 = 60\) секунд.

Ответ: 60 с.