Ответ:

1. Процентное содержание сахара равно отношению его массы к массе раствора, умноженному на 100%: \(\frac{10}{400} \cdot 100\%\).

2. Вычислим: \(\frac{10}{400} \cdot 100\% = 2{,}5\%\).

Ответ: 2,5%.